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Essen neu denken. NewFoodSystems

Von/from: 09.07.2025 Bis/until: 01.03.2026
Wie wir Lebensmittel herstellen, verändert sich stark. Denn die Lebensmittelproduktion steht vor großen Herausforderungen: Sie trägt zu Umweltbelastungen und der Klimakrise bei und muss immer mehr Menschen versorgen. Neue Rohstoffe, Verfahren und Produktionsmethoden eröffnen neue Möglichkeiten, doch nicht alles landet automatisch auf unserem Teller. Denn Essen ist ein emotionales Thema: Was schmeckt uns? Und was macht für uns "gutes" Essen aus?
Die Sonderausstellung „Essen neu denken. NewFoodSystems“ im Deutschen Museum Nürnberg lädt Sie ein, Ihre eigene Perspektive zu hinterfragen, neue Technologien kennenzulernen und aktiv mitzureden.
Die Sonderausstellung entstand in Zusammenarbeit mit dem "Innovationsraum NewFoodSystems - Neue Lebensmittelsysteme". Dieser Verbund mit Partnern aus Wissenschaft und Wirtschaft arbeitet an neuen Ansätzen für die Ernährung von morgen. Der Innovationsraum und die Sonderausstellung werden im Rahmen der "Nationalen Forschungsstrategie BioÖkonomie 2030" vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördert.
zus. Veranstaltungen / additional events
Zu unserer Sonderausstellung Essen neu denken. NewFoodsystems bieten wir auch die kostenlose HoloAudioTour für sehbehinderte und blinde Einzelbesuchende und deren Begleitpersonen an.
In Zusammenarbeit mit dem Babylon Kino am Stadtpark in Fürth zeigt das Zukunftsmuseum Nürnberg eine Filmreihe begleitend zur Sonderausstellung Essen neu denken. NewFoodSystems. Mit düsteren Dystopien und Animationsfilmen stellen wir die Frage, was wir in unsere Kühlschränke von morgen einräumen. An vier ausgewählten Filmen führt unser Moderator Sie durch einen Kinoabend und lädt zur Diskussion ein.
Veranstalter / Institution
Deutsches Museum Nürnberg - Das Zukunftsmuseum
Augustinerhof 4
DE 90403 Nürnberg
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